住所:徳島県徳島市川内町平石住吉320
TEL:088-665-8777
営業時間:11:00～21:00
定休日：不定休
席数:20席 （カウンター席 テーブル席）
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幟ははためいているが入口が発見できない。
ガレージを改装してカフェとして営業されていたそうですが、
現在は看板メニューをとくしまラーメンと野菜ラーメンを主流に
2015年10月21日リニューアルオープン
厨房スタッフが一人なので昼間はラーメンを中心に営業
夜は予約をすればステーキのオーダー宴もおこなえるそうです。
少し店内はスポット照明なので薄暗いです。
とくしまらーめん500円にしようと思いながら店内に、スタッフさんのお顔に見覚え在り、、
思い出せないがラーメン店であることは確か？
思い切って並800円の肉肉ラーメンにしました。
先客一人
私と同じように「入口が解からんから3回目で立ち寄れたと話してました」
スープはぬるめですから食べやすかった。
薬味のネギの切り口もきれいで刃物の手入れも行き届いていて、有名系列店で働いていたそうですが、全然似ていない風味でした。
機会があれば、次は野菜ラーメンかな
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