住所:徳島県阿波市宮川内相坂35
TEL:088-695-2262
営業時間:11:00～18:30
定休日:火曜日
一番最初立ち寄ったのは「阿波フルショットビデオクラブ」の撮影を終えた後の例会に利用させてもらっていらい。
県外からのお客様にも度々紹介したお店
国道から脇道に入る、この道は行き止まり
雨粒が落ちだしたので、屋外はあきらめて室内に案内して頂いた。
やはり、夏休み初の日曜日でしたから家族連れの方が多く、注文から提供までしばらく待たせて頂いた。
そのうちに雨もやみ青空がみえてきた。
二人前にして、いつもより麺の量が多い気がした。
焼き鳥丼も一緒注文してみました。
先に運ばれてくるだし汁に薬味のねぎと生姜を少しだけ入れる。（半分は出汁が薄くなるからその時用に残す）
たらいの端から麺をだし汁に滑り込ませないと麺が長いので持ち上げると、周辺にゆで汁が飛び散るしだし汁が薄くなるから
必ず滑り込ませるようにする。
麺の不揃いが私は大好き
焼き鳥丼の焼き鳥だけ食べると炭酸アルコールがほしくなる濃さ
でも
白い御飯と混ぜるとちょうど良い塩梅になり一気に吸い込みごちそうさまでした。
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