住所:〒771-0143 徳島県徳島市川内町中島98-2
TEL:088-665-4255
営業時間:11：00～19：30
定休日:毎週月曜日
駐車場:12台
公式ホームページ
http://www.kawauchihashimoto.jp/
駐車場に空きがあった長らく立ち寄っていなかったお店「そば処川内橋本」にて
せいろ（ざるそば）小600円を食べました。
もう一品、まかない丼を食べたかったのですが、少し前の時間にに別のお店で
鶏の照り焼きを食べたので今回は控えました
日本蕎麦、腰の強い、艶のある麺
私はいただくときに、わさびを箸の先に付けて麺を掴み、だし汁に少しだけ麺を浸していただきます。
仕上げはそば湯を、出汁猪口に少し入れて半分飲み、又そば湯を注ぐと徐々にだし汁が薄くなり、残ったわさびとねぎを全て入れると、軽く風味が口から鼻に抜ける
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