〒770-0861徳島市住吉3丁目1-7 第4三宅ビル108
TEL:088-661-1329
営業時間:11:00～14:00 売り切れ閉店
定休日:不定休
席数15席 テーブル席4人×2卓 2人×1卓 カウンター席6席
平成30年12月9日開店
東京醤油ラーメン750円とチャーシュー丼小300円を食べました。
入口右側の食券販売機で券を購入
していましたが、少しスープが落ち着くのを待って今日12月15日食べてきました。
店内には口上がかかれていて
水はこだわりのπウオーターを用い
スープに使用しているのは黒さつま地鶏ガラ、もみじ、九州のブランド豚
魚介類、本枯本節二年物の鰹節と伊吹産と淡路産の煮干し、昆布は羅臼さん塩と醤油にもこだわった出汁2種をブレンド
麺は徳島ではここだけだと思いますが、京都の?屋棣鄂（ていがく）のオリジナル麺を使用されてるそうです。
店内
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