釜あげうどん火間土 応神店

 釜あげうどん火間土 応神店 

所在地：〒771-1155 徳島県徳島市応神町西貞方中園１-１ 

TEL:088-683-3737

営業時間：11:00～21:00

定休日：年中無休

席数：カウンター席・テーブル席・座敷席

釜あげうどん火間土 応神店

入り口右側の棚お土産含めパンフ置き場に

＃吾波新聞

最新号を置かせていただいております 。

今回は特選の釜間土セット1,188円を注文

まずは天婦羅盛り合わせ（海老天2匹）

+お好きなご飯

金ゴマいなりずし

焼き鯖寿司

おむすび

たまご巻き

白ごはん何れか選び

+お好きなうどん

かけうどん

釜揚げうどん

ざるうどん

ぶっかけうどん

生醤油うどん

温玉うどん

釜玉うどん

わかめうどん

（麺量は並と大盛が選べます）

釜あげを注文したら、薬味のネギと生姜が届きます。

待ち時間に生姜を好きな分量すりおろしているうちにお料理が運ばれてきます。

艶やかしなやか麺をたらいの端から出汁器に引き込みます。

だし汁が薄くなることと茹で汁を飛び散らさないため

今回初焼き鯖寿司も美味しかった。

天ぷらは季節の野菜に+大きなエビが2匹、すり大根を浸け出汁に

入れて美味しくいただきました。