釜揚げうどん一匠(いっしょう)

釜揚げうどん一匠(いっしょう)

この低価格で本場の風味出汁と艶々の麺が食べられる

今日は駐車場が空いてたので立ち寄りました。

家内は釜揚げうどん、を注文ゆであがりまでに、しょうがをすり下ろす。

出汁茶碗に熱々の出汁を注ぐ

テーブルには刻み葱と天かすが置かれています

天かすも美味しい

ネギと天かすを入れて麺をすする

だし汁を薄めないように、丼の端から出汁の中に

ざるうどんも期間限定

ざるうどんは冷水でしめているので腰があります。

出汁茶碗の中に、ネギと天かすで楽しみ。

次に生姜を入れて、最後には七味をも入れて楽しみます。

するりと喉をこす麺、ネギの刻み方が細くて出汁の中に入れると風味が変わる

ご馳走様でした。

2015年当時と同じ価格

おしながき、当店名物

釜揚うどん650円

釜たま650円

ぎるうどん（東李のみ）650円

白波六人前3,500円

ジュース150円

釜揚うどんですので、多少を時間がかかる場合があります。油了承下さい。

尚、ダンの入れ方がわからない方はご遠慮なくお申しつけ下さい

釜揚うどん　一匠(いっしょう)

所在地：〒772-0035 徳島県鳴門市大津町矢倉六ノ越３７−３

電話番号:088-685-2733

営業時間:11:30～（売り切れ次第終了）

定休日:火曜日

駐車場:15台

席数:40席